잡내 없는 1년 미만 어린 염소만을 사용하는 아산 염소맛집.
매일 아침 당일 삶은 고기, 상황버섯 약선 육수, 무료 셀프바 — 점심 혼밥부터 가족·단체회식까지.
향촌흑염소 아산온양점은 충남 아산시 외암로 1375, 아산 읍내사거리에 자리합니다. 외암리민속마을과 신정호, 현충사를 잇는 길목 — 옛 온양의 따뜻한 정취가 그대로 묻어나는 자리에서, 30년간 이어 온 향촌흑염소의 손맛을 그대로 옮겨 왔습니다.
MBC 생방송 오늘저녁 1001회, KBS 생생정보 345회에 방영된 향촌흑염소의 비결은 단 하나 — 매일 당일 삶은 1년 미만 어린 염소만을 쓴다는 원칙입니다. 잡내 없이 부드러운 육질은 흑염소를 처음 접하는 손님도 “이게 정말 염소냐”며 감탄하는 이유입니다.
흑염소는 본래 까다로운 식재료입니다. 그러나 그 까다로움을 받아들이고 끝까지 지키는 원칙이, 향촌흑염소를 30년간 한자리에 머물게 한 이유입니다.
매일 아침 주방에서 당일 삶은 고기만 사용합니다. 묵은 고기는 절대 쓰지 않기에, 늦게 오시면 재료 소진으로 조기 품절될 수 있습니다. 1년 미만 어린 염소만을 고집하기에 잡내가 거의 없고, 결이 살아있는 부드러운 육질을 그대로 즐기실 수 있습니다.
맹물이 아닙니다. 귀한 상황버섯을 우려낸 약선 육수를 사용합니다. 국물 한 숟가락만 떠도 입안에 퍼지는 깊은 향과 단맛 — “건강해지는 느낌”이라는 손님 후기가 이 한 그릇에서 시작됩니다.
입장하시면 모든 손님께 직접 내린 흑염소 엑기스 한 포를 무료로 대접합니다. 식후에는 유기농 상황버섯 달인 물과 시원한 오미자차로 마무리 — 식사 시작과 끝이 모두 보양이 되도록, 작은 순간까지 건강을 챙깁니다.
염소전골·염소수육·염소탕·염소무침 — 향촌흑염소가 30년간 정성을 들여 온 네 가지 본류. 그 어떤 메뉴를 고르셔도 ‘1년 미만 어린 염소·당일 삶은 고기’라는 기준은 똑같이 적용됩니다.
※ 전체 메뉴와 가격은 네이버 메뉴판에서 확인하실 수 있습니다 — Naver 메뉴 →
향촌흑염소 아산온양점은 누구 한 사람을 위한 식당이 아닙니다. 짧게 든든한 한 끼가 필요한 점심부터, 부모님을 모시는 자리, 팀의 마음을 데우는 회식까지 — 이런 분들께 더욱 자신 있게 권해 드립니다.
탕 한 그릇과 표고밥, 숭늉으로 마무리되는 깔끔한 점심 보양. 짧은 점심시간에도 든든하게 — 아산 직장인의 한 끼.
육질이 연하고 소화가 잘 되어 치아가 약하신 부모님 식사 대접에 부담이 없습니다. 어린이 돈까스도 함께 — 남녀노소 모두 만족.
뻔한 고기집 말고, 팀원의 건강까지 챙기는 센스 있는 아산 회식 장소. 무료 셀프바와 단체석으로 인원이 많아도 편안합니다.
매일의 주방, 손님의 식탁, 정성껏 차려지는 한 상 — 클릭하시면 큰 이미지로 보실 수 있습니다.
아산 외암로 1375, 아산 읍내사거리 코너. 매장 주변 주차공간 40대로 가족·단체 차량 모두 편안합니다. 외암리민속마을·신정호·현충사 관광 길에 들러 식사하시기 좋은 위치.
매일 같은 시간에 같은 자세로 — 일요일·평일 구분 없이 매일 영업합니다. 단체석은 사전 전화 예약을 권장하며, 네이버 예약도 사용 가능합니다.
